Nota Técnica Sobre a Nova Sistemática de Classificação do Camarão Processado

Por: Charles Mendonça, Engenheiro de Pesca – CREA 24906 D/PE

“Esta nova definição “põe em cheque” o critério de classificação adotado pela indústria brasileira desde os seus primórdios, e que é o mesmo critério utilizado internacionalmente, e que preconiza o número de unidades de camarão por unidade de peso padrão definido.”

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