NOVOS INGREDIENTES, MAIS COMPETITIVIDADE PARA O CAMARÃO CRIADO EM FAZENDAS
Por: Rodrigo Carvalho, Professor Doutor – Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos – EAJ/UFRN
PARA TER ACESSO AO CONTEÚDO, CLIQUE AQUI.
O ano de 2023 registrou a primeira queda na produção mundial de rações para aquicultura (54,49 mi t) em relação ao ano anterior, 2022 (52,09 mi t). O motivo foi a diminuição da produção de peixes na China, enquanto que na América Latina, a produção de rações para aquicultura em 2023 aumentou 3,87%, impulsionada pelo aumento da produção de camarões do Equador, salmão do Chile, tilápias, tambaquis e camarões do Brasil. Após oscilar entre 2003 e 2018, a partir de 2019 o volume de rações para camarão marinho cresceu em média de 6,4% ao ano, à frente dos 4,4% das rações para peixes. O crescimento projetado para as rações de camarões para 2024 é de 1,1% (Sindirações, 2024).
Na coluna ABCC NEWS para a Revista Feed&Food Nº 211, o Professor Dr. Rodrigo Ponce, traz uma análise da produção de rações na América Latina e Brasil.
