1ª turma do RN- Seminário sobre Boas Práticas de Fabricação nas Indústrias de Processamento de Camarão Cultivado

No dia 9 de setembro, finalizamos o Seminário sobre Boas Práticas de Fabricação nas Indústrias de Processamento de Camarão Cultivado, com a primeira turma do curso no Rio Grande do Norte, que se realizou na cidade de Canguaretama/RN.

A primeira turma aconteceu nos dias 8 e 9 de setembro de 2024 e foi uma excelente oportunidade para os produtores de camarão e profissionais do setor, a expandirem seus conhecimentos e aprimorarem suas práticas na indústria. Durante o evento, os participantes puderam aprender sobre as mais recentes técnicas e normas de qualidade no processamento de camarão cultivado.

O seminário proporcionou um ambiente propício para a troca de experiências entre especialistas e produtores, permitindo que estes últimos entendessem melhor como podem otimizar seus processos para garantir um produto final de alta qualidade. Além disso, as discussões sobre as boas práticas de fabricação ajudaram os produtores a entenderem a importância de padrões rigorosos de higiene, armazenamento adequado e controle de qualidade, o que é crucial para agregar valor ao produto final.

Com o conhecimento adquirido no seminário, os produtores estão mais bem preparados para enfrentar os desafios do mercado atual, atendendo às exigências dos consumidores por produtos seguros, sustentáveis e de qualidade superior. Assim, o evento não apenas educou, mas também inspirou os participantes a implementarem melhorias significativas em suas operações, fortalecendo a indústria de processamento de camarão cultivado como um todo.

Os ministrantes do curso foram o professor doutor da Escola Agrícola de Jundiaí/UFRN – Rodrigo Carvalho e o CEO da Marchef Pescados – Charles Mendonça.

Agradecemos a todos os participantes