Benefícios Nutricionais do Camarão Marinho Cultivado

Para a saúde dos seus consumidores – Camarão e Colesterol

Por Itamar Rocha, Presidente da Associação Brasileira de Criadores de Camarão

“Camarão tem um bom nível de colesterol da dieta: Uma porção de 3 onças (aproximadamente 90g), tem 179 miligramas de colesterol, mais do que a metade dos 300 mg por dia que vem sendo recomendado por muito tempo, como o máximo diário. “É realmente a gordura saturada e não o colesterol da dieta que está mais fortemente ligada ao risco cardiovascular”, explica a nutricionista de Consumer Reports Amy Keating, RD.”

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